ऑर्गेनिक फूड फ़्रेंचाइज़ कैसे बढ़ता हुआ व्यावसायिक अवसर है?

कोविड सिनेरियो के बाद, उपभोक्ताओं को आज फिटनेस और स्वास्थ्य के बारे में अधिक चिंता हो गई है। उपभोक्ता अब अपने द्वारा खाए जाने वाले फूड, उसकी क्वालिटी और वह कहां से आता है, यह देखता है।यह वह जगह है जहाँ ऑर्गेनिक फूड बाज़ार विकसित हो रहा है।

रिटेल सेगमेंट के साथ-साथ स्वास्थ्य और फिटनेस रिटेल भारत में बढ़ रहा है। परिणामस्वरूप, ऑर्गेनिक फूड की खपत भी बढ़ रही है, जिससे की ऑर्गेनिक फूड की बाज़ार में विकास की गुंजाइश है।

भारत में ऑर्गेनिक उत्पादों का बाज़ार 2019 में 850 मिलियन डॉलर का बाज़ार था।  2020 में इसकी अपेक्षित सीएजीआर 30 प्रतिशत है।भारत में रिटेल बाज़ार का अपेक्षित मूल्य 65 से 75 बिलियन डॉलर है और स्वास्थ्य और ऑर्गेनिक फूड में रिटेल क्षेत्र का अनुमानित मूल्य 2025 तक 2.6 बिलियन है।

लोकल ऑर्गेनिक फूड मैन्युफैक्चरर की एक बड़ी संख्या है और एक विशाल बाज़ार भी है जो स्वस्थ और ऑर्गेनिक उत्पादों की तलाश में है।लेकिन, एक मंच की कमी है जो इन दोनों को जोड़ता है।ग्रीन स्टेशन एक ऐसी कंपनी है जो इन उत्पादकों के साथ-साथ उपभोक्ताओं को एक मंच देती है।

ग्रीन स्टेशन क्या है?

ग्रीन स्टेशन को एक दस वर्षीय कंपनी, टेराग्रीन ऑर्गेनिक प्राइवेट लिमिटेड द्वारा सपोर्ट किया गया है।ऑर्गेनिक फूड प्राप्त करने के लिए देश भर के 12000 किसानों के साथ टेराग्रीन कंपनी काम करती हैं।

ग्रीन स्टेशन उन समस्याओं को संबोधित करने पर ध्यान केंद्रित करता है जो ग्राहक का सामना कर रहे हैं। इसे स्वीट स्पोट पर रखा जाता है जहां यह हेल्दी फूड मार्केट और आवश्यक फूड मार्केट के बीच एक सेतु का काम करता है।

यह वर्ष 2019 में टेराग्रीन कंपनी द्वारा एक रिटेल वेंचर शुरू किया गया है।यह एक मल्टी-ब्रांड मंच है और इसमें 80 से ज्यादा ब्रांडों से 1,350 SKU हैं। उत्पादों को 12 शहरों से लिया जाता है और इसने 100 से अधिक किसानों के साथ करार किया है।

ग्रीन स्टेशन में स्टोर और शॉप-इन-शॉप प्रारूप दोनों हैं।इसके उत्पादों में किराना, फल और सब्जियां, डेयरी उत्पाद, स्नैक्स और बेवरेज शामिल हैं जो ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों उपलब्ध हैं। इसके सभी उत्पाद भारतीय निर्मित हैं।

ग्रीन स्टेशन क्यों चुनें?

14 महीने के भीतर, इसने 180,000 डॉलर का राजस्व प्राप्त किया है जो एक उल्लेखनीय वृद्धि है। यह एक रिटेल ट्रक के साथ शुरू किया गया था और फिर छोटे प्रारूप के रिटेल आउटलेट में चला गया।

इस उद्योग के सामने कई चुनौतियां हैं। इन उत्पादों के लिए टारगेट मार्केट बिखरा हुआ है। यह एक नया क्षेत्र है जिसमें टारगेट सेगमेंट के बीच सीमित जागरूकता है।इस श्रेणी में उत्पादों की एक श्रेणी प्राप्त करना मुश्किल है। ग्रीन स्टेशन पार्टनर के लिए सही ब्रांड है जहां वह इन चुनौतियों से निपटने की जिम्मेदारी लेता है। ग्रीन स्टेशन में एक मजबूत आपूर्ति श्रृंखला है।इसकी ओमनी चैनल  उपस्थिति ग्राहक के लिए पहुंच बढ़ाने में मदद करती है। ग्रीन स्टेशन में 1700 से अधिक विशिष्ट ग्राहक हैं। ये ग्राहक हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए वन-स्टॉप-शॉप ढूढ़ते हैं।इन उत्पादों में रिपीट कस्टमर रेट अधिक है क्योंकि वे हेल्दी और ऑर्गेनिक हैं।वह कंपनी ग्राहक अनुभव पर ध्यान केंद्रित करती है।

फ़्रेंचाइज़िंग टर्म

कंपनी फ़्रेंचाइज़ के स्वामित्व वाली और कंपनी द्वारा संचालित (एफओसीओ) बिज़नेस मॉडल की तलाश में है। स्टोर 800 वर्ग फुट के क्षेत्र की होने की उम्मीद है, लेकिन 500 से 1,000 वर्ग फुट भी चल सकता है। कैपेक्स (CAPEX) एक बार का निवेश है जिसमें 20 से 25 लाख रुपये तक की इंटीरियर, डिजिटल हार्डवेयर आदि शामिल हैं।ओपेक्स(OPEX) फ़्रेंचाइज़ी द्वारा बोरन किया जाता है और ब्रांड द्वारा मेनेज किया जाता है जिसमें शामिल हैं वेतन, उपयोगिताओं और किराया। उच्चतम लागत को देखते हुए इसकी लागत लगभग 2.5 से 2.8 लाख रुपये रहने की उम्मीद है।

पार्टनर से चार महीनों में ब्रेक-ईवन हासिल करने की उम्मीद की जाती है। आरओआई दो या दो से ज्यादा वर्षों में अधिक होगा। पार्टनर कुल राजस्व पर मार्जिन साझा करते हैं।स्टाफ की नियुक्ति और ट्रेनिंग कंपनी द्वारा की जाएगी। इन्वेंट्री मैनेजमेंट ब्रांड द्वारा मैनेज किया जाता है। उत्पादों और आपूर्ति श्रृंखला की लिस्टिंग सभी फ्रेंचाइज़र द्वारा की जाती है। एक अच्छी इन्वेंट्री मैनेजमेंट टीम है जो इन्वेंट्री मैनेजमेंट में विक्रेताओं का सपोर्ट करती है और यहां तक ​​कि कम शेल्फ जीवन और स्टॉक में अभी भी उत्पादों की देखभाल करती है। मार्केटिंग के मामले में, ब्रांड ऑफ़लाइन और ऑनलाइन दोनों मोड का सपोर्ट करता है।ब्रांड में उन उत्पादों का मिश्रण होता है जो इन-हाउस और अन्य ब्रांडों का निर्माण करते हैं जिनके पास प्रोटीन आइसक्रीम और प्लांट बेस्ड मिलक जैसे भविष्य के बाज़ार के उत्पाद होते हैं। ये उत्पाद अधिक ग्राहकों के साथ-साथ पार्टनर को अधिक मार्जिन प्रदान करते हैं।

विस्तार की योजनाएँ

ग्रीन स्टेशन हैदराबाद, बैंगलोर,चेन्नई और फिर टियर 2 शहरों पर ध्यान केंद्रित करते हुए पूरे भारत में ऑफलाइन स्टोर स्थापित करना चाहता है।वर्तमान में, यह एक सिगल सेंट्रलाइज्ड वेयरहाउस है। इसका उद्देश्य एक सेंट्रलाइज्ड वेयरहाउस स्थापित करना है जहां पांच से अधिक आउटलेट्स के साथ मल्टी-यूनिट फ़्रेंचाइज़ी हैं। यह मौजूदा रिटेल विक्रेताओं के साथ शॉप-इन-शॉप स्टोर के रूप में पार्टनरशिप करना चाहता है।

ग्रीन स्टेशन एक भारतीय ब्रांड है जो उत्पादक को सपोर्ट और ग्राहक को हेल्दी फूड दे सकता है। वे बहुत से छोटे स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करते हैं जिन्हें सही ग्राहकों तक पहुंचने के लिए एक मंच की आवश्यकता होती है।यह कंपनी के विस्तार का समय है और निवेशकों के लिए भविष्य के उद्योग में प्रवेश करने का एक बड़ा अवसर है।