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जानिये, महामारी से हुए नुकसान के बाद व्यवसाय को कैसे बेहतर बनाए

Nitika Ahluwalia
Nitika Ahluwalia Sep 07 2021 - 5 min read
जानिये, महामारी से हुए नुकसान के बाद व्यवसाय को कैसे बेहतर बनाए
इस लेख को पढ़ने का आनंद लें क्योंकि कुछ टिप्स साझा किए हैं जो आपको एक बेहतर वित्तीय स्थिति और उच्च गति से ब्रांड वैल्यू हासिल करने में मदद करेंगे।

कोविड की स्थिति से सबसे ज्यादा नुकसान रेस्टोरेंट को हुआ है।करीब दो साल से बंद पड़े कारोबार।यह कोई रहस्य नहीं है कि कोविड का भारत में रेस्तरां पर प्रभाव पड़ा है। जिस किसी ने भी इस तरह के हमले का अनुभव किया है, वह जानता है कि वापस आना कितना मुश्किल हो सकता है। हालांकि, रणनीति और रणनीतियों के सही संयोजन के साथ, आप वास्तव में अपने व्यवसाय के शॉर्ट टर्म और लोंग टर्म लाभ में अंतर कर सकते हैं।तो इस लेख का आनंद लें क्योंकि हमने कुछ बहुत ही उपयोगी टिप्स साझा किए हैं जो आपको एक बेहतर वित्तीय स्थिति और उच्च गति से ब्रांड वैल्यू हासिल करने में मदद करेंगे।

अपनी टीम की मदद करें

अपने लोगों की देखभाल करना आपको और आपकी संस्था को मजबूत बनाएगा। साथ ही, यह आपको अधिक लाभ प्राप्त करने में मदद करेगा। श्रमिक किसी भी सफल व्यवसाय का बैकबॉन होते हैं, चाहे वह रेस्तरां हो या कंस्ट्रक्शन साइट। कार्यकर्ता कभी-कभी आपके पड़ोसी, सहकर्मी और मित्र होते हैं। वे सम्मान के साथ व्यवहार करने के पात्र हैं। जैसे, रेस्तरां मालिकों और उद्योग जगत के लीडर्स के लिए कार्यस्थल स्वास्थ्य और सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन करना सर्वोच्च प्राथमिकता होनी चाहिए। सुरक्षित कार्य परिस्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए अच्छे इम्पलोय ट्रेनिंग प्रोग्राम का पालन करना भी महत्वपूर्ण है।

क्वालिटी के लिए लक्ष्य

एक रेस्तरां के मालिक के रूप में, यह आपकी जिम्मेदारी है कि आप ग्राहकों की एक निरंतर स्ट्रीम बनाएं ताकि आप रहने के लिए कमा सकें। यह विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण हो सकता है यदि आप एक तंग बजट पर हेल्दी फूड पकाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। अपने लक्ष्य पर ध्यान केंद्रित करें और आप अधिक बार सफल होंगे। हर बार जब आप प्रलोभन महसूस करते हैं तो अपने आप को अपने लक्ष्य की याद दिलाने के लिए कुछ समय निकालें।

जब हम लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो हम अक्सर अंतिम परिणाम पर ध्यान केंद्रित करते हैं। लेकिन अगर हम सावधान नहीं हैं, तो इससे हम अपने अवसरों को सुधारने से चूक सकते हैं। लक्ष्य परिणाम को नियंत्रित करना नहीं होना चाहिए, बल्कि इस बात से अवगत होना चाहिए कि हमारे दृष्टिकोण को बदलने से हमारी वर्तमान स्थिति कैसे प्रभावित होगी।

जब आप लक्ष्यो पर ध्यान देते है तो आप प्रवाह का अनुभव करने की अधिक संभावना रखते हैं। अर्थात्, यदि आप किसी विशिष्ट गतिविधि पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं और इसे सफलतापूर्वक पूरा कर रहे हैं, तो आप खुश और अधिक पूर्ण महसूस करेंगे।

इनोवेटिव बनें

अगले कुछ महीनों में एक निश्चित सफल उत्पाद नहीं होने के विचार से उद्यमी और व्यवसाय के मालिक अक्सर  टेंशन में आ जाते हैं। चूकने या सफलता के बिना मरने का डर आपको अपने लक्ष्यों से नहीं रोकना चाहिए। वास्तव में, इस डर को नज़रअंदाज करके आप लंबे समय में अपने व्यवसाय और अपने निजी जीवन को नुकसान पहुंचाएंगे। इससे निपटने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि ग्राहक की मांग के अनुसार कुछ नया किया जाए, इसके लिए कुछ रिसर्च, प्रयोग, नेटवर्किंग और सबसे महत्वपूर्ण - साहस की आवश्यकता होगी।

फूड उद्यमियों को किसी भी जोखिम को लेने से नहीं डरना चाहिए, खासकर अगर यह सफलता की ओर ले जाता है। उन लोगों से सीखें जिन्होंने बिना किसी डर के सफल व्यवसाय बनाए हैं और आपको पता चलेगा कि अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना कितना सुखद है।

डिजिटल बदलाव जरूरी है

सफल उद्यमी अपने भौतिक परिवेश को अद्भुत तकनीकों से बदल देते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि हाल के वर्षों में टेक्नोलॉजी ने हमारी रचनात्मकता और इनोवेशन करने की क्षमता को पीछे छोड़ दिया है।

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यही कारण है कि लोगों को विशेष रूप से रेस्तरां मालिकों को कॉन्टेंट और मार्केटिंग कैंपेन बनाने के साथ-साथ अपने व्यवसाय को बढ़ाने के मामले में डिजिटल रूप से बदलना चाहिए। एक उद्यमी के रूप में अपनी पूरी आर्थिक क्षमता तक पहुंचने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप डिजिटल रूप से रूपांतरित हों। यह पैसा कमाने और नई संस्कृतियों का अनुभव करने का एक शानदार तरीका है। लेकिन, एक सफल खाद्य व्यवसाय बनाना अधिकांश लोगों की समझ से कहीं अधिक जटिल है। सच्चाई यह है कि ज्यादातर लोग जो खाद्य व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, वे ऐसा करने के लिए आवश्यक डिजिटल परिवर्तन को नहीं समझते हैं।

खाना परोसें संबंध बनाएं

रेस्टोरेंट के मालिक होने का मतलब यह नहीं है कि आपको तेज गति से काम करना है। रेस्टोरेंट शुरू करने का मतलब यह नहीं है कि आप अपनी आज़ादी छोड़ दें।एक रेस्तरां शुरू करना कोई जिम्मेदारी नहीं है जिसे किसी और के साथ पारित किया जाना चाहिए। एक रेस्तरां शुरू करने से आपको समस्याओं को हल करने और किसी और के लिए काम करने के तनाव के बिना पैसा कमाने का मौका मिलता है। रेस्तरां व्यवसाय के मालिकों के पास हर दिन कुछ न कुछ होता है जिससे एक काम पर दूसरे की कीमत पर ध्यान केंद्रित करना बहुत मुश्किल हो जाता है।

हर रेस्टोरेंट मालिक चाहता है कि उसका रेस्टोरेंट सफल हो।सफलता का अर्थ है ज्यादा से ज्यादा ग्राहक, टिप्स, मज़ा और पैसा। लेकिन सफलता का अर्थ यह भी है कि यह सुनिश्चित करने के लिए अधिक समय व्यतीत करना कि आपका रेस्तरां चलाने की सूक्ष्मताओं के बारे में चिंता करने के बजाय अच्छा कर रहा है।


फ़्रेंचाइज़िंग: सफलता की कुंजी

अपने खुद के रेस्तरां या फूड व्यवसाय के मालिक होने से आप जो भी बनाते हैं उस पर अपनी मुहर लगाने की स्वतंत्रता देते हैं और अपने खुद के जीवन को अच्छा बनाने के लिए अवसर के रूप में कार्य करते हैं।

यह आपको नई तकनीकों, विधियों और अवयवों के साथ प्रयोग करने का मौका देता है, सभी समान विचारधारा वाले लोगों की एक टीम प्राप्त करते हुए जो आपके व्यवसाय के भविष्य को आकार देने में आपकी सहायता कर सकते हैं। यह एक बड़ी जिम्मेदारी है और आपको यह जाने बिना नहीं चूकना चाहिए कि यह आपके जीवन को कैसे बदलेगा। कोविड के कारण हुए नुकसान की भरपाई के लिए फ्रैंचाइज़िंग सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है। यह आपको अच्छी विस्तार रणनीतियों के साथ-साथ पैसा कमाने में मदद करेगा।

 

 

 

 

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